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      兒童挑食偏食或傷害心血管


      www.aletza.com  來源: 中國婦女報  日期: 2019-07-30

        芬蘭國立衛生和福利研究所、赫爾辛基大學和愛沙尼亞塔爾圖大學開展的一項研究發現,挑食偏食會導致飲食質量下降,增加患心血管疾病和Ⅱ型糖尿病的風險。
       
        研究人員對芬蘭4000名年齡爲25~74歲的受試者進行了爲期7年的隨訪。結果發現,挑食偏食的人膳食纖維、蛋白質和單不飽和脂肪酸攝入不足,飽和脂肪和鹽的攝入量卻較大。這會提高人體的炎症反應,進而增加患慢病的風險。挑食偏食行爲也會遺傳,且在兒童和老年人中尤爲常見。
       
        芬蘭國立衛生和福利研究所教授馬庫斯·佩羅拉強調說:“多樣化的健康飲食,對于健康起著關鍵作用,如果我們能幹預一些不正常的飲食行爲,比如兒童偏食挑食,將有助于在早期預防潛在的健康問題。”
       
        (胡珍)
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